你需要的东西

面粉或玉米淀粉

(资料图片)

水

软豆

赤褐色马铃薯

削皮器

刨丝器

量勺

过滤器

搅拌机

没有什么比在寒冷的日子里来一碗热腾腾的汤更让人心旷神怡的了。如果汤变得有点太稀，有几种方法可以使它变稠。从这些简单的方法中选择一种来增稠任何汤或炖菜。

使用面粉或玉米淀粉

步骤1

将 2 汤匙面粉或玉米淀粉加入一小碗温水中。

第2步

混合均匀，直到所有的团块都消失了。

步骤 3

将混合物倒入汤中并搅拌。等几分钟让它变稠。如果不够稠，重复这些步骤，直到汤达到所需的稠度。

土豆

步骤1

洗净赤褐色马铃薯并去皮。

第2步

将马铃薯磨成细腻的稠度。

步骤 3

将磨碎的土豆加入汤中。土豆在煮的时候会使汤变稠。

豆子

步骤1

打开一罐温和的豆子。 Cannellini 豆特别好用。

第2步

倒入过滤器并冲洗干净。

步骤 3

量出 1 杯汤，与豆子一起倒入搅拌机中。搅拌至光滑。

步骤4

将混合物加回汤中并搅拌。

提示

为避免烧焦，在添加增稠剂时始终将汤调至中火。

在添加额外的增稠剂之前至少等待四到五分钟。